夏の暑い時期には冷たいお茶が飲みたくなります。ペットボトルのお茶は手軽に飲むことができますが、少しこだわって急須で冷たいお茶を作ってみませんか？冷茶を作る方法はたくさんありますが、短い時間で冷茶を淹れる方法をご紹介します。使うお茶は水色が鮮やかで濃く出すことができる深蒸し茶が良いでしょう。

1. ティースプーン3杯分（約9g）の茶葉を急須に入れます。80℃くらいに冷ましたお湯を用意します。

2. 湯冷まししたお湯を急須に注ぎ、約2分待ちます。氷でお茶が薄まるので、濃いめにお茶を出すことがおいしさのポイントです。

3. グラスに氷をたっぷりと入れます。交互にグラスにお茶を注ぎます。最後の一滴までしっかりと注ぎましょう。