湯冷ましの仕方

お湯の温度はお茶の種類によって違います。
各お茶の種類による最適な温度は「お茶のおいしい入れ方」をご覧ください。
熱湯を冷ますときに使用する「湯冷まし」がない場合は茶碗やマグカップで代用するといいでしょう。
お湯を移すごとに約10℃温度が下がります。